Kan inte hålla mig från att ge ett tips om en magnifikt god kräftsoppa. Ni gör er själva en tjänst om ni testar denna.

4 port.

2 stora grovrivna morötter
2 dl kräftstjärtar
400 g kräftost (mjukost)
2 fiskbuljongtärningar
1 msk vetemjöl
1 burk creme fraiche
svartpeppar
cayennpeppar
dill
1/2-1 liter vatten


Fräs morötter.
Pudra över mjölet.
Tillsätt vatten, peppar, buljongtärningar och koka 10 min.
Tillsätt creme fraiche, kräftost och dill. Koka upp så det blir varmt igen.
Tillsätt kräftstjärtarna och klart!